Japaner sagen „Itadakimasu“, indem sie vor dem Essen die Hände zusammenpressen. Dies ist Teil der Etikette und wird von Kindheit an gelehrt.
„Itadakimasu“ bedeutet so viel wie „Ich bin im Begriff, meine Mahlzeit zu erhalten“, hat aber eine buddhistische Geltung.
Seit dem Altertum schätzen die Japaner das Leben der Pflanzen und Tiere, als wären sie ihnen gleichgestellt.
Deshalb verbinden die Menschen vor jeder Mahlzeit ihre Hände mit dem Leben des Reises, des Weizens, des Gemüses, des Fisches, des Fleisches usw., das sie essen werden.
Es bedeutet: „Von nun an werde ich durch sie leben“.
Wir dank des Lebens der Tiere und anderen Sachen.
Das ist die Japanische Art zu denken.
Deshalb werden Kinder streng gescholten, wenn sie Essen stehen lassen oder ihre Lieblingsspeisen nicht mehr mögen. Weil es eine Handlung ist, die das Leben von jemandem oder etwas verschwendet.
Die Japaner lieben es, zu essen.
In Japan gibt es viele Restaurants mit Michelin-Sternen. Jedoch muss man nicht viel Geld ausgeben, um gut zu essen.
Vielleicht liegt es daran, dass den Menschen immer gesagt wurde, sie sollten alles mit Genuss und Dankbarkeit essen.