Es wird als unhöflich gesehen in Zügen oder der U-Bahn, die man normalerweise für den Weg zur Arbeit oder zur Schule benutzt, zu essen oder zu trinken.
Nicht so aber in Zügen, die lange Strecken zurücklegen.
Einige Züge haben auch kleine Tische und Getränkehalter, die für Mahlzeiten genutzt werden können.
Die Japaner freuen sich darauf, in diesen Zügen zu essen.
Früher gab es in den Shinkansen-Zügen Speisewagen, jetzt aber leider nicht mehr.
Aber die Japaner haben das Essen in Fernverkehrszügen nicht aufgegeben. Denn Speisen mit Ausblick ist viel angenehmer.
In den großen Bahnhöfen, in denen Shinkansen-Züge ankommen und abfahren, gibt es normalerweise Ekiben-Shops. Hier fragen sich viele Leute, welche Lunchbox sie kaufen sollen. Das macht immer viel Spaß.
Das Bahn-Magazin kann auch Artikel veröffentlichen, die die Popularität von den verschiedenen Ekiben bewerten.
Das Ranking der Ekiben am Bahnhof Tokyo ist wie folgt.
Nr. 1 Gyuniku-Domannaka
Es handelt sich dabei um ein Bento im Stil einer Rindfleischschüssel mit Rinderhackfleisch und Rindereintopf, gewürzt mit einer speziellen Sauce auf einem Bett aus Yamagata-Reis.
Nr.2 Chicken Bento
Wurde 1964 eingeführt. Es ist eine Kombination aus gebratenem Huhn und Reis mit Tomatengeschmack. Der frühere Kaiser (Akihito) ist ein großer Fan dieses Bento.
Nr. 3 Sumibi-yakifu Gyutan Bento
Eine Spezialität aus Sendai – gegrillte Rinderzunge – auf einem Reisbett. Es wird mit Salz serviert, das durch das Kochen von sauberem Meerwasser und Seetang vor der Küste von Shiogama, Präfektur Miyagi, gewonnen wird.
Wenn Sie ein Bento kaufen, achten Sie darauf, wie Sie die Box halten. Sie sollten sie immer flach halten. Sonst ist die schöne Präsentation ruiniert.
Die Getränke können japanischer Tee oder Bier sein. Die werden auch in Bento-Läden verkauft.
Leider sind vegane und vegetarische Ekiben schwer zu finden. Das liegt an der japanischen Denkweise. Japaner glauben, dass nicht nur Tiere, sondern auch Pflanzen Leben haben. Aus diesem Grund wird ihnen von Kindheit an beigebracht, für jede Nahrung dankbar zu sein.
Wenn es Essen gibt, das für Sie Tabu ist, ist es besser, sich vorher in einem Fachgeschäft zu versorgen und das Essen mit in den Fernzug zu nehmen.
Ekiben sind ein Teil der japanischen Kultur. Es ist eine japanische Esskultur, die es seit 1885 gibt.
Ich möchte, dass jeder die japanische Kultur kennenlernt und gutes japanisches Essen probiert.
↑ Nr.2 Chicken Bento
↑ Nr. 1 Gyuniku-Domannaka